Polievkový festival predstavuje národnostnú a kultúrnu všehochuť, ktorú v Košiciach bez väčších problémov nájdete. Menšiny, či už vo väčšom alebo menšom zastúpení, predstavujú to najlepšie zo svojich kultúr, svoju kuchyňu, konkrétne polievku. Hlavnou myšlienkou festivalu je prezentovať a spoznávať košickú národnostnú a kultúrnu rozmanitosť, odstraňovať bariéry, ktoré vznikajú medzi ľuďmi rôznych skupín a etník, podporiť toleranciu a prispieť k vzájomnému dialógu medzi majoritou a minoritou nášho mesta.
Festival sa koná vždy druhú októbrovú sobotu v areáli Kulturparku.
Ryba Košice je hlavným partnerom Polievkového festivalu v tomto roku a prichádza s tradičnou rybacou polievkou, hodnotnými cenami, ktoré potešia najmä milovníkov rýb a samozrejme, nebude chýbať ani náš maskot – Veľký Tresko.
